Tem lugares que parecem nascer com a missão de fazer a gente se sentir em casa. O Meiota Bar e Cozinha, no Centro Comercial Gilberto Salomão, no Lago Sul, é um deles.
Comandado pelo chef Marcelo Petrarca, em sociedade com a família Salomão, o bar chega para resgatar a boemia que marcou a história do endereço, com chope gelado, bons drinks e comida de boteco — mas com muita criatividade.
O próprio nome já entrega a proposta: “Meiota” era uma expressão popular usada para a meia garrafa de cachaça nos antigos botecos brasileiros. A inspiração também vem do Rio de Janeiro e de sua tradicional cultura de botequim.
E o cardápio merece atenção. A parmegiana no palito é um dos pedidos que mais fazem sucesso e transforma um clássico brasileiro em um petisco perfeito para compartilhar.
Mas quem realmente me surpreendeu foi o tempurá de quiabo. E olha que eu nem sou fã de quiabo! Crocante por fora, suculento por dentro e daqueles pratos que fazem a gente pensar: “por que eu nunca comi quiabo assim antes?”.
A costelinha de milho também é daquelas invenções que dão vontade de pedir mais uma porção. E, para fechar, o pudim de leite é simplesmente perfeito: cremoso, delicado e com sabor de sobremesa feita para terminar a refeição com chave de ouro.
O menu ainda passeia por rabada, arroz de moela, cupim, caldos, sanduíches, pastéis, bolinhos e outras receitas que resgatam a memória afetiva dos botecos brasileiros.
Tudo isso em um ambiente descontraído, com referências à boemia carioca, música brasileira e uma proposta que combina memória e criatividade.
Minha dica? Vá sem pressa, peça um chope, reúna os amigos e saia do óbvio. Comece pela parmegiana no palito, prove o tempurá de quiabo — mesmo que você diga que não gosta de quiabo! —, peça a costelinha de milho e deixe espaço para o pudim.
Porque, no Meiota, até o boteco sabe surpreender. ❤️🍻
