{"id":13870,"date":"2025-09-12T18:04:21","date_gmt":"2025-09-12T21:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/?p=13870"},"modified":"2025-09-12T18:10:52","modified_gmt":"2025-09-12T21:10:52","slug":"la-boulangerie-de-padaria-a-bistro-o-sabor-de-uma-nova-fase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/index.php\/2025\/09\/12\/la-boulangerie-de-padaria-a-bistro-o-sabor-de-uma-nova-fase\/","title":{"rendered":"La Boulangerie: de padaria a bistr\u00f4, o sabor de uma nova fase"},"content":{"rendered":"

Bras\u00edlia acaba de ganhar uma novidade deliciosa: a La Boulangerie, pioneira quando o assunto \u00e9 padaria francesa na cidade, ampliou sua unidade da Asa Sul e voltou com for\u00e7a total tamb\u00e9m como bistr\u00f4.<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Inaugurada em 2007 pelo chef boulanger Guillaume Petitgas, a casa mudou de endere\u00e7o dentro da CLS 306 e praticamente dobrou de tamanho. Agora, recebe at\u00e9 85 clientes em um espa\u00e7o ainda mais acolhedor, com direito a lounge, brinquedoteca e uma charmosa \u00e1rea externa.<\/span><\/p>\n

E a boa not\u00edcia \u00e9 que o La Boulangerie Bistrot est\u00e1 de volta! Sucesso no Casa Park antes da pandemia, ele renasce em novo endere\u00e7o com pratos que marcaram hist\u00f3ria, como o picadinho, o risoto de cogumelos e a til\u00e1pia com molho de camar\u00e3o e arroz de castanha-do-brasil.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Mas claro: os p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural continuam sendo as grandes estrelas. O carro-chefe \u00e9 a baguete tradicional, crocante por fora e macia por dentro, al\u00e9m das vers\u00f5es com cereais, parmes\u00e3o e azeitonas. Tudo feito com o famoso levain do chef, misturando farinhas francesas e brasileiras.<\/span><\/p>\n

E n\u00e3o d\u00e1 pra sair de l\u00e1 sem provar as delicinhas francesas da vitrine: tartelettes, macarons e a \u00e9clair, que, posso falar com propriedade, \u00e9 a melhor que j\u00e1 provei em Bras\u00edlia. O p\u00e3o de azeitona tamb\u00e9m \u00e9 um espet\u00e1culo \u00e0 parte!<\/span><\/p>\n

\"\"
\n
\nAh, e tem mimo para quem for conhecer: preenchendo o formul\u00e1rio neste link, voc\u00ea ganha um expresso e um macaron de cortesia no primeiro almo\u00e7o.<\/span><\/p>\n

\u00a0Link:<\/strong> Clique aqui<\/a><\/span><\/p>\n

SERVI\u00c7O<\/span>
\n<\/strong>
\n\ud83d\udccd La Boulangerie – Asa Sul<\/span>
\nCLS 306, Bloco A loja 03 – Asa Sul, Bras\u00edlia – DF<\/span>
\n\ud83d\udcde (61) 3244-1394<\/span>
\n\u23f0 Segunda a s\u00e1bado, das 7h \u00e0s 20h<\/span>
\n\ud83d\udcf2 Instagram: @laboulangerie_petit<\/span><\/p>\n

Conhe\u00e7a a chef\u00a0respons\u00e1vel\u00a0pelas pautas\u00a0gastron\u00f4micas\u00a0do \u2018Agora em Bras\u00edlia\u2019\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n

Priscilla Carmino \u00e9 formada em Gastronomia pelo Centro Universit\u00e1rio IESB. Ela faz parte da equipe do \u2018Agora em Bras\u00edlia\u2019 e quinzenalmente\u00a0 fala sobre os melhores restaurantes, vinhos e comidas dispon\u00edveis na nossa capital. Ah, ela tamb\u00e9m\u00a0 ensina diversas receitas para incrementar o seu acervo culin\u00e1rio. Nos acompanhe e fique por dentro de tudo.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/figure>\n

Chef Priscilla Carmino<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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