Mas antes de voc\u00ea correr pra l\u00e1, vamos fazer um breve passeio pela hist\u00f3ria dessa preciosidade dourada.<\/span><\/p>\nA batata: um presente sul-americano para o mundo<\/span><\/strong><\/p>\nVoc\u00ea sabia que a batata \u00e9 origin\u00e1ria da Am\u00e9rica do Sul? Isso mesmo! Cultivada h\u00e1 mais de 8 mil anos pelos povos andinos, especialmente na regi\u00e3o onde hoje \u00e9 o Peru, ela era pequena, colorida e extremamente nutritiva. Sua capacidade de se adaptar a diversos solos e climas a transformou em um alimento essencial para v\u00e1rias civiliza\u00e7\u00f5es \u2014 e, s\u00e9culos depois, para o mundo inteiro.<\/span><\/p>\nFoi no s\u00e9culo XVI que os espanh\u00f3is a levaram para a Europa. No in\u00edcio, havia certa resist\u00eancia, mas logo pa\u00edses como Fran\u00e7a, Inglaterra e Alemanha descobriram seu potencial culin\u00e1rio. O resto \u00e9 hist\u00f3ria \u2014 saborosa, por sinal.<\/span><\/p>\nE a batata frita? Obrigada, Fran\u00e7a!<\/span><\/strong><\/p>\nAs primeiras vers\u00f5es da batata frita surgiram na regi\u00e3o da Flandres, no fim do s\u00e9culo XVII. Inicialmente cozidas em gordura, s\u00f3 mais tarde, no s\u00e9culo XIX, ganharam a forma crocante que conhecemos hoje. Desde ent\u00e3o, elas se tornaram presen\u00e7a obrigat\u00f3ria em pratos pelo mundo, especialmente nas mesas francesas \u2014 e nas nossas, claro.<\/span><\/p>\nOnde comemorar? No L\u2019Entrec\u00f4te de Paris, \u00e9 claro!<\/span><\/strong><\/p>\nAgora que voc\u00ea j\u00e1 sabe o valor hist\u00f3rico e gastron\u00f4mico da batata, \u00e9 hora de celebrar em grande estilo. E nada melhor do que fazer isso no L\u2019Entrec\u00f4te de Paris, um restaurante encantador, elegante e totalmente instagram\u00e1vel, com um servi\u00e7o que \u00e9 puro charme e gentileza.<\/span><\/p>\nO carro-chefe da casa \u00e9 um cl\u00e1ssico franc\u00eas: entrec\u00f4te ao molho secreto, servido com batatas fritas \u00e0 vontade. Sim, voc\u00ea leu certo \u2014 \u00e0 vontade! Crocantes, douradas, fininhas e levemente salgadas, s\u00e3o daquelas que voc\u00ea come\u00e7a a comer e n\u00e3o consegue parar. O molho, cuja receita \u00e9 guardada a sete chaves, tem um sabor \u00fanico e envolvente, que eleva a carne (e a batata!) a outro n\u00edvel.<\/span><\/p>\nAntes do prato principal, a dica \u00e9 pedir a salada com molho especial que surpreende pela leveza e sabor equilibrado. E, para fechar com chave de ouro, n\u00e3o deixe de pedir uma das sobremesas da casa \u2014 em especial a cheesecake, que \u00e9 simplesmente a melhor que voc\u00ea vai provar na vida. Cremosa, delicada, com uma base amanteigada e cobertura irresist\u00edvel.<\/span><\/p>\nFica a dica: v\u00e1, celebre e se apaixone<\/span><\/strong><\/p>\nSe voc\u00ea ainda n\u00e3o conhece o L\u2019Entrec\u00f4te de Paris, essa \u00e9 a desculpa perfeita para ir. E se j\u00e1 conhece, aproveite o Dia da Batata Frita para se reencontrar com esse cl\u00e1ssico. Um brinde \u00e0 batata, \u00e0 boa comida e aos momentos que merecem ser celebrados com sabor.<\/span><\/p>\n\ud83d\udccd L\u2019Entrec\u00f4te de Paris Bras\u00edlia<\/span><\/p>\nInstagram: @lentrecotedeparisbrasilia<\/span><\/p>\n402 Sul<\/span><\/p>\nDF Plaza Shopping \u2013 \u00c1guas Claras<\/span><\/p>\n <\/p>\n
<\/p>\n
Conhe\u00e7a a chef\u00a0respons\u00e1vel\u00a0pelas pautas\u00a0gastron\u00f4micas\u00a0do \u2018Agora em Bras\u00edlia\u2019\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\nPriscilla Carmino \u00e9 formada em Gastronomia pelo Centro Universit\u00e1rio IESB. Ela faz parte da equipe do \u2018Agora em Bras\u00edlia\u2019 e quinzenalmente\u00a0 fala sobre os melhores restaurantes, vinhos e comidas dispon\u00edveis na nossa capital. Ah, ela tamb\u00e9m\u00a0 ensina diversas receitas para incrementar o seu acervo culin\u00e1rio. Nos acompanhe e fique por dentro de tudo.<\/span><\/p>\nChef Priscilla Carmino<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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