{"id":11133,"date":"2025-05-18T09:48:13","date_gmt":"2025-05-18T12:48:13","guid":{"rendered":"https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/?p=11133"},"modified":"2025-05-20T12:35:03","modified_gmt":"2025-05-20T15:35:03","slug":"18-de-maio-dia-nacional-da-coxinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/index.php\/2025\/05\/18\/18-de-maio-dia-nacional-da-coxinha\/","title":{"rendered":"18 de maio: Dia Nacional da Coxinha"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">Viva a coxinha!<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">Hoje, 18 de maio, \u00e9 o Dia Nacional da Coxinha \u2014 esse salgado que \u00e9 praticamente patrim\u00f4nio afetivo do brasileiro e figura entre as 10 melhores comidas do pa\u00eds segundo o Taste Atlas.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-11133 gallery-columns-3 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/index.php\/2025\/05\/18\/18-de-maio-dia-nacional-da-coxinha\/12e1eb44-f707-4173-9ef5-defb98f8c7b2-2\/'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/12e1eb44-f707-4173-9ef5-defb98f8c7b2-1-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/index.php\/2025\/05\/18\/18-de-maio-dia-nacional-da-coxinha\/3a9299a5-587d-4ef8-92f9-f80147177232\/'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/3a9299a5-587d-4ef8-92f9-f80147177232-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/index.php\/2025\/05\/18\/18-de-maio-dia-nacional-da-coxinha\/ec49e5d2-5fbc-44af-ab00-3f036716e4f7\/'><img decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/ec49e5d2-5fbc-44af-ab00-3f036716e4f7-150x150.jpeg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">A origem da coxinha tem diferentes vers\u00f5es. Uma das mais conhecidas envolve o filho da princesa Isabel, que vivia numa fazenda e s\u00f3 comia coxa de galinha. Certo dia, sem a parte preferida da ave, a cozinheira improvisou: desfiou o frango, envolveu numa massa e fritou. Surgia ali a coxinha que conquistaria nobres e, com o tempo, todas as classes sociais.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">Outra hist\u00f3ria data do s\u00e9culo XIX, em S\u00e3o Paulo industrial. Para alimentar os trabalhadores nas portas das f\u00e1bricas, os comerciantes adaptaram o prato \u2014 desfiaram o frango e criaram a vers\u00e3o empanada, pr\u00e1tica e saborosa.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">Independentemente da origem, uma coisa \u00e9 certa: a coxinha \u00e9 democr\u00e1tica, atemporal e amada de norte a sul.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">E para celebrar esse dia como se deve, aqui v\u00e3o algumas dicas de lugares para se deliciar com coxinhas imperd\u00edveis:<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">\ud83e\udd47 @casadoce \u2013 Premiada como melhor confeitaria e salgados pelo Encontro Gastr\u00f4 2024. Receita tradicional e sabor de inf\u00e2ncia em cada mordida.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">\ud83c\udf57 @torteriadilorenza \u2013 Cl\u00e1ssica de Bras\u00edlia, com coxinha suculenta e irresist\u00edvel.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">\u2728 @richesseconfeitaria \u2013 Massa fina e crocante, recheio farto e cheio de sabor. Imposs\u00edvel comer uma s\u00f3!<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">\ud83d\udd25 @cafeeumchero \u2013 Fritas na hora, sempre quentinhas e crocantes. Simplesmente perfeitas.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">\ud83c\udf89 @casadebiscoitosmineiros \u2013 As mini coxinhas s\u00e3o uma explos\u00e3o de sabor. Tem com e sem catupiry \u2013 todas deliciosas!<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">E voc\u00ea? Tem alguma coxinha que \u00e9 a sua favorita? Me conta aqui nos coment\u00e1rios!<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\"><b>Conhe\u00e7a a chef\u00a0<\/b><b>respons\u00e1vel<\/b><b>\u00a0pelas pautas\u00a0<\/b><b>gastron\u00f4micas<\/b><b>\u00a0do \u2018Agora em Bras\u00edlia\u2019\u00a0<\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\" style=\"font-size: 12pt;\">Priscilla Carmino \u00e9 formada em Gastronomia pelo Centro Universit\u00e1rio IESB. Ela faz parte da equipe do \u2018Agora em Bras\u00edlia\u2019 e quinzenalmente\u00a0 fala sobre os melhores restaurantes, vinhos e comidas dispon\u00edveis na nossa capital. Ah, ela tamb\u00e9m\u00a0 ensina diversas receitas para incrementar o seu acervo culin\u00e1rio. Nos acompanhe e fique por dentro de tudo.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_2143\" class=\"wp-caption aligncenter\" aria-describedby=\"caption-attachment-2143\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2143 size-medium aligncenter\" src=\"http:\/\/agoraembrasilia.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Imagem-do-WhatsApp-de-2024-02-26-as-22.30.24_fa5c22f1-225x300.jpg\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" srcset=\"https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Imagem-do-WhatsApp-de-2024-02-26-as-22.30.24_fa5c22f1-225x300.jpg 225w, https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Imagem-do-WhatsApp-de-2024-02-26-as-22.30.24_fa5c22f1-768x1024.jpg 768w, https:\/\/agoraembrasilia.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Imagem-do-WhatsApp-de-2024-02-26-as-22.30.24_fa5c22f1.jpg 972w\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" \/><\/figure>\n<p class=\"p1\">Chef Priscilla Carmino<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viva a coxinha! 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