Recentemente foi celebrado o Dia Internacional do Café (1º de outubro), mas em Brasília todo dia é uma oportunidade de apreciar uma boa xícara. A capital conta com cafeterias que tratam o grão com o mesmo cuidado que sommeliers dedicam ao vinho, oferecendo métodos especiais, grãos selecionados e experiências que vão além do espresso tradicional.
Confira cinco lugares imperdíveis:
1. Ernesto Café Especial (Asa Sul e Asa Norte) (@ernestocafeespeciais)
Clássico da cena cafeeira brasiliense, o Ernesto é referência em cafés de qualidade. Trabalha com diferentes métodos de preparo, como V60 e prensa francesa, além de grãos de origens variadas que mudam conforme a safra.
2. Belini Café – The Coffee Experience (Asa Sul) (@belinicafe)
Um espaço que combina sofisticação e experiência. Além de cafés especiais, traz harmonizações com pães de fermentação natural e sobremesas que valorizam ainda mais os aromas e sabores da bebida.
3. 002 Café (Águas Claras)(@002cafe)
Moderno e minimalista, o 002 aposta em cafés especiais e em uma experiência descomplicada, mas cheia de sabor. É o lugar perfeito para quem busca qualidade em cada detalhe.
4. Café S/A (Asa Sul)(@cafesabrasilia)
Com uma proposta contemporânea, o Café S/A oferece cafés de origem controlada, métodos filtrados e um cardápio que valoriza o grão em diferentes versões.
5. Jacket Café (Asa Sul) (@jacketcafe)
Descolado e cheio de estilo, o Jacket se destaca pelos cafés de alta qualidade, ambiente aconchegante e preparos que ressaltam notas sensoriais únicas.
✨ Nessas casas, o café não é apenas uma bebida: é uma experiência que combina aroma, sabor e história — perfeita para ser celebrada todos os dias.
Conheça a chef responsável pelas pautas gastronômicas do ‘Agora em Brasília’
Priscilla Carmino é formada em Gastronomia pelo Centro Universitário IESB. Ela faz parte da equipe do ‘Agora em Brasília’ e quinzenalmente fala sobre os melhores restaurantes, vinhos e comidas disponíveis na nossa capital. Ah, ela também ensina diversas receitas para incrementar o seu acervo culinário. Nos acompanhe e fique por dentro de tudo.
Chef Priscilla Carmino
