O segredo não está só no que se come, mas também em como se come. Comer com calma, saboreando cada garfada e dividindo o momento com quem amamos, faz toda a diferença. É a comensalidade, o famoso “comer junto”, que cria conexões e deixa tudo mais especial.
E o que faz um prato ser considerado comfort food?
No prato, isso pode significar massas fumegantes, sopas quentinhas, arroz com feijão bem temperadinho, bolos saindo do forno ou até receitas típicas de outras culturas que despertam lembranças afetivas.
Em Brasília, você encontra a culinária afetiva em alguns restaurantes que valem a visita:
@dalva.cozinha: menus executivos a partir de R$ 49,90, que lembram comida de vó, com entrada, prato principal e sobremesa. @casajosefinabsb: “cozinha que abraça”, com pratos executivos a partir de R$ 30,90 e aquele toque nostálgico que faz viajar no tempo. @afeto.restaurante: comandado pela chef @chefbabifrazao, campeã do MasterChef Profissionais 2023. A proposta é clara: comida saborosa, feita com bons ingredientes, cuidado em cada detalhe e uma boa dose de memórias à mesa.
Dalva Cozinha
No fim, comfort food é isso: uma experiência que nutre o corpo, aquece o coração e desperta lembranças que a gente guarda com carinho. 🍲❤️
Conheça a chef responsável pelas pautas gastronômicas do ‘Agora em Brasília’
Priscilla Carmino é formada em Gastronomia pelo Centro Universitário IESB. Ela faz parte da equipe do ‘Agora em Brasília’ e quinzenalmente fala sobre os melhores restaurantes, vinhos e comidas disponíveis na nossa capital. Ah, ela também ensina diversas receitas para incrementar o seu acervo culinário. Nos acompanhe e fique por dentro de tudo.
Chef Priscilla Carmino
