Todo mundo já ouviu falar no famoso picadinho do Fred — considerado por muitos o melhor da cidade. Mas o que poucos sabem é que por trás desse clássico se esconde um verdadeiro tesouro da culinária alemã. O restaurante Fred, com mais de 30 anos de tradição, é um especialista quando o assunto é comida germânica — daquelas que aquecem a alma e deixam qualquer um salivando.
Fui conferir de perto e te garanto: essa viagem gastronômica vale cada garfada. O prato escolhido? O irresistível Misto Alemão. Uma seleção generosa que traz um pouco de tudo o que a casa faz de melhor — batatas sauté douradinhas, chucrute no ponto certo, joelho de porco com casquinha crocante por fora e maciez por dentro, além de linguiças suínas e de vitelo que são simplesmente a especialidade da casa. É o tipo de prato que resolve qualquer indecisão do cardápio e leva você direto às tradições da Baviera.
E como resistir às sobremesas? Difícil mesmo é escolher entre o creme de mamão papaia com cassis — fresco, doce na medida e com um toque sofisticado — e o “afogado”, uma daquelas delícias que fazem você fechar os olhos a cada colherada.
Mas o Fred vai além do paladar. Às quintas-feiras, o restaurante se transforma em pista de dança com música ao vivo e um salão cheio de charme, perfeito para quem ama dançar. É o ponto de encontro de grupos apaixonados pelo ritmo e pela boa comida, criando uma noite única que une sabores e alegria.
Se você ainda não conhece, esse é o sinal que faltava. Vá ao Fred, experimente as delícias alemãs e permita-se embarcar nessa experiência sensorial completa — sem precisar sair da cidade.
Conheça a chef responsável pelas pautas gastronômicas do ‘Agora em Brasília’
Priscilla Carmino é formada em Gastronomia pelo Centro Universitário IESB. Ela faz parte da equipe do ‘Agora em Brasília’ e quinzenalmente fala sobre os melhores restaurantes, vinhos e comidas disponíveis na nossa capital. Ah, ela também ensina diversas receitas para incrementar o seu acervo culinário. Nos acompanhe e fique por dentro de tudo.
