Brasília acaba de ganhar uma novidade deliciosa: a La Boulangerie, pioneira quando o assunto é padaria francesa na cidade, ampliou sua unidade da Asa Sul e voltou com força total também como bistrô.
Inaugurada em 2007 pelo chef boulanger Guillaume Petitgas, a casa mudou de endereço dentro da CLS 306 e praticamente dobrou de tamanho. Agora, recebe até 85 clientes em um espaço ainda mais acolhedor, com direito a lounge, brinquedoteca e uma charmosa área externa.
E a boa notícia é que o La Boulangerie Bistrot está de volta! Sucesso no Casa Park antes da pandemia, ele renasce em novo endereço com pratos que marcaram história, como o picadinho, o risoto de cogumelos e a tilápia com molho de camarão e arroz de castanha-do-brasil.
Mas claro: os pães de fermentação natural continuam sendo as grandes estrelas. O carro-chefe é a baguete tradicional, crocante por fora e macia por dentro, além das versões com cereais, parmesão e azeitonas. Tudo feito com o famoso levain do chef, misturando farinhas francesas e brasileiras.
E não dá pra sair de lá sem provar as delicinhas francesas da vitrine: tartelettes, macarons e a éclair, que, posso falar com propriedade, é a melhor que já provei em Brasília. O pão de azeitona também é um espetáculo à parte!
Ah, e tem mimo para quem for conhecer: preenchendo o formulário neste link, você ganha um expresso e um macaron de cortesia no primeiro almoço.
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SERVIÇO
📍 La Boulangerie – Asa Sul
CLS 306, Bloco A loja 03 – Asa Sul, Brasília – DF
📞 (61) 3244-1394
⏰ Segunda a sábado, das 7h às 20h
📲 Instagram: @laboulangerie_petit
Conheça a chef responsável pelas pautas gastronômicas do ‘Agora em Brasília’
Priscilla Carmino é formada em Gastronomia pelo Centro Universitário IESB. Ela faz parte da equipe do ‘Agora em Brasília’ e quinzenalmente fala sobre os melhores restaurantes, vinhos e comidas disponíveis na nossa capital. Ah, ela também ensina diversas receitas para incrementar o seu acervo culinário. Nos acompanhe e fique por dentro de tudo.
Chef Priscilla Carmino
